#полезное@tort_v_yaroslavle
Рецепт от Ольги Смирновой💖
Яблок в этом году в достатке, да?
Готовим) Рецепт прочитала, одобряю 💪🏻
“Бискотти с яблоками."
Для теста:
350 г муки,
2 яйца(С0, С1),
100 г сахара,
100 г сливочного масла(размягченного),
1 пакетик разрыхлителя(15 г),
2 яблока(средней величины),
Сахарная пудра, корица для украшения.
Приготовление:
Яйца взбить миксером до пышной пены, добавить сахар и продолжать взбивать, пока масса не увеличится в обьеме в 2 раза(добела).Добавить сливочное масло и еще раз взбить.В полученную массу добавить половину муки, разрыхлитель и перемешать миксером на малой скорости.Должно получиться мягкое пышное тесто.Миксер откладываем в сторону-он нам больше не понадобится!Вооружаемся столовой ложкой!Постепенно добавляем оставшуюся муку и перемешиваем аккуратно ложкой.Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем на 2 половины(удаляем сердцевину), затем каждую половину делим на 4 части.Режем дольки яблок на кубики и добавляем в тесто(я сразу режу в миску с тестом).Противень застилаем пекарской бумагой.С помощью столовой ложки выкладываем тесто небольшими "кучками" на расстоянии 2-3 см друг от друга(бискотти очень хорошо подрастут в духовке).Из приведенного количества продуктов получается 20 штук(4 ряда по 5 штук в каждом).Выпекаем в предварительно разогретой духовке: при 170° с конвекцией 20 мин, при 180° без конвекции 20 мин.Готовые бискотти посыпаем сахарной пудрой, смешанной с корицей.
